Vanille en gousse
La vanille Bourbon en gousses Floribis incarne l’excellence de l’origine Madagascar. Issue de filières structurées et préparée avec rigueur, elle se distingue par la richesse et l’équilibre de son profil aromatique. Sélectionnée pour répondre aux standards des professionnels, elle constitue une matière première de référence pour les applications agroalimentaires, cosmétiques et parfumantes exigeantes.
Vanille Bourbon Gourmet
La vanille Bourbon Gourmet Floribis correspond à des gousses entières de haute qualité, charnues et souples, destinées aux applications nécessitant une présentation premium et un profil aromatique intense. Qualité la plus douce et la plus savoureuse, elle est idéale pour les desserts et les pâtisseries. Gousses de longue durée, elle est réutilisable plusieurs fois (séchée après chaque utilisation).
Elle est particulièrement adaptée aux usages agroalimentaires haut de gamme, à la transformation artisanale ou semi-industrielle, ainsi qu’aux clients recherchant une vanille visuellement irréprochable.
Chez Floribis, cette catégorie est issue de filières rigoureusement sélectionnées et bénéficie d’une traçabilité complète, garantissant constance et origine maîtrisée.
- Vanilline 1,8-2,4% (*)
- Humidité >30%
- Entière > 15 cm
- Gousse brillante, grasse et moelleuse, arôme rond, notes de chocolat.
- Usages principaux : agroalimentaire premium, transformation directe, revente spécialisée.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 24 kg
Vanille Bourbon Red US
La vanille Bourbon Red US Floribis est définie selon les attentes spécifiques du marché nord-américain, où la priorité est donnée à la performance aromatique, à la constance et à la compatibilité avec les process industriels.
Elle est destinée aux applications nécessitant une intensité aromatique fiable et reproductible, avec une documentation conforme aux exigences du marché export.
Floribis structure cette offre pour assurer une disponibilité sécurisée et une homogénéité des lots, essentielles aux grands volumes.
- Vanilline 1,4-1,8% (*)
- Humidité 21-25%
- Entières, fendues ou non > 12 cm
- Gousse sèche, arôme boisé et floral
- Usages principaux: Idéalement utilisée en infusion dans le lait ou l’alcool, en industrie agroalimentaire US, extraction, formulations à grande échelle.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 24 kg
Vanille Bourbon Red Europe
La vanille Bourbon Red Europe Floribis est sélectionnée pour répondre aux standards du marché européen, avec un équilibre optimal entre qualité aromatique, aspect visuel et rendement industriel.
Elle se distingue par une maturité maîtrisée et une stabilité adaptée aux exigences de transformation et de conditionnement à destination des industriels européens.
Cette typologie est particulièrement appréciée pour sa régularité de lots, facilitant les opérations de sourcing et de planification.
- Vanilline 1,6-2,2% (*)
- Humidité 25-29%
- Entières, fendues ou non > 12 cm
- Gousse sèche, arôme boisé et floral.
- Usages principaux : Idéalement utilisée en infusion dans le lait ou l’alcool, en agroalimentaire industriel, extraction, entreprises de transformation en Europe.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 24 kg
Floribis Quick Process
Le Floribis Quick Process (FQP) est une solution développée pour répondre aux contraintes industrielles de temps, de volumes et de reproductibilité.
Il s’agit d’une vanille préparée selon un process spécifique Floribis, permettant une mise à disposition rapide, tout en conservant un profil aromatique compatible avec les usages industriels.
Le FQP est particulièrement apprécié pour les applications nécessitant une intégration immédiate dans les chaînes de transformation ou d’extraction.
- Vanilline > 2,4 (*)
- Humidité 25%
- Éclats de vanille 10-15 mm
- Produit riche en vanilline, prêt à infuser.
- Arôme fruité et chocolaté, notes fraîches et anisées.
- Usages principaux: glaces, pâtisserie, boissons, produits laitiers, confiserie, extraits, extraction industrielle, transformation rapide, sécurisation des délais.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 22 kg